Im Inselspital werden täglich Meisterleistungen vollbracht – in den Operatonssälen, aber auch in der Küche.

TEXT PD FOTO Christoph Ammann

Aus dem 1354 gegründete Inselspital mit 13 Betten ist ein führendes medizinisches Zentrum mit 8000 Mitarbeitenden, 40 000 stationären Patienten und internationaler Ausstrahlung geworden. Für das leibliche Wohl der Patienten und Mitarbeitenden ist die über 124 Personen starke Küchenbrigade verantwortlich. Die Berner Public Relations Gesellschaft (BPRG) lud ein, die Arbeit der Insel-Gastronomie und die tägliche logistische Meisterleistung kennzulernen.